上海式溝風炒爐

● 上海式炒爐分別配備強力溝風爐頭、湯罉及尾炮臺,以滿足傳統滬菜對炒、鹵、燜、煨、燉等烹調方法的需求
● 配備11吋生鐵爐圈,適合14~20 吋單柄炒鑊
● 安全可靠,系列A內置熄火安全裝置,系列B則配備熄火安全監控裝置
● 配備電子點火裝置,方便操作
● 清潔衛生,全不銹鋼設計,符合食物安全標準及確保高抗蝕性以提昇產品耐用度
● 採用高質耐火磚,確保有效隔熱及方便更換

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